วันอาทิตย์ที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2555
น้ำสมุนไพร5
น้ำแตงโม
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และวิตามิน ซี ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
คุณค่าทางยา ช่วยขับปัสสาวะ ปากเป็นแผล แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ
น้ำฝรั่ง
แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และมีสารเบต้าคาโรทีน ช่วยลดสารพิษในร่างกาย
ทั้งยังป้องกันไม่ให้ไขมันจับที่ผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดแข็งตัว
คุณค่าทางยา ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยเส้นเลือดอุดตัน
- ส่วนผสม
- เนื้อแตงโม 50 กรัม ( 5 ช้อนคาว)
น้ำเชื่อม 15 กรัม ( 1 ช้อนคาว)
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม ( 1/5 ช้อนชา)
น้ำเปล่าต้มสุก 150 กรัม ( 10 ช้อนคาว)
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และวิตามิน ซี ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
คุณค่าทางยา ช่วยขับปัสสาวะ ปากเป็นแผล แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ
น้ำฝรั่ง
- ส่วนผสม
- ฝรั่งแก่จัด (หั่นชิ้นเล็ก ๆ ) 30 กรัม (2 ช้อนคาว)
น้ำต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว)
น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนคาว)
เกลือป่นเล็กน้อย 2 กรัม (2/5 ช้อนชา)
แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และมีสารเบต้าคาโรทีน ช่วยลดสารพิษในร่างกาย
ทั้งยังป้องกันไม่ให้ไขมันจับที่ผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดแข็งตัว
คุณค่าทางยา ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยเส้นเลือดอุดตัน
น้ำสมุนไพร4
มะตูม สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
สมุนไพรเป็นสิ่งมหัศจรรย์จากธรรมชาติ ที่บรรพบุรุษไทยของเราใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านศึกษาอย่างชาญฉลาด จนนำไปสู่การปรับใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อช่วยในการดูแลสุขภาพกาย-ใจ อย่าง น้ำมะตูม เครื่องดื่มประจำครอบครัวของคนไทยมาตั้งแต่ยุคโบราณกาลที่มีสรรพคุณทางยา และมีคุณประโยชน์ทางอาหารมากมาย จึงถือได้ว่า มะตูม เป็นพืชสมุนไพรยอดฮิตชนิดหนึ่ง ที่ตลาดสมุนไพรขาดไม่ได้ และผู้บริโภคก็หาซื้อได้ง่าย
มะตูมเป็นไม้ยืนต้น โดยมีชื่อพื้นเมืองหลายอย่างและใช้เรียกกันแตกต่างไป เช่น ตูม ตุ่มตัง กะทันตาเถร (ปัตตานี) มะปิน (เหนือ) บักตูม หมากตูม (อีสาน)

ลักษณะของมะตูม ผล มีผิวเกลี้ยง เปลือก หนาและแข็ง ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่สีเหลือง ในผลมะตูมมีเมล็ดตรงกลางเป็นพู มียางเหนียวใส นำมาใช้เป็นกาวจากธรรมชาติได้ เนื้อมะตูมมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เวลานำมาต้มเป็นชาจะมีกลิ่นหอมมาก เวลาสุกเนื้อจะนิ่มเป็นสีเหลืองหอมและมีรสหวานด้วย
มะตูมที่เราพบเห็นกันในปัจจุบัน ส่วนมากจะอยู่ในรูปของมะตูมแห้งเป็นแว่นที่มีขายตามร้านยาแผนโบราณ, ร้านขายสมุนไพรเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่รักและห่วงใยสุขภาพเท่านั้น ซึ่งนิยมนำมะตูมแว่นมาต้มเป็นน้ำมะตูมที่มีกลิ่นหอม สำหรับดื่มให้ชื่นใจ แก้กระหายน้ำ แถมยังให้คุณค่าอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายด้วย เช่น
- เปลือกของรากและลำต้นของมะตูม สามารถลดไข้ และใช้เป็นยารักษาไข้มาลาเรียในสมัยก่อน ขับลมในลำไส้
- ราก แก้พิษฝี พิษไข้ รักษาน้ำดี
- ใบสด แก้ไอ ขับเสมหะ หากมีอาการหลอดลมอักเสบเรื้อรัง ให้เอาใบมะตูมดิบๆ มาคั้นเอาน้ำเพื่อดื่ม ช่วยบรรเทาอาการไอและเสมหะเรื้อรังลงได้มี
- ผลมะตูม ผลอ่อนที่มีสีเขียว ใช้เป็นยาเจริญอาหาร ขับลมในท้อง ผลแก่แก้เสมหะ ช่วยย่อยอาหาร และยังสามารถเอาผลสุกมาชงดื่มเป็นยาแก้ร้อนใน หรือ เอามะตูมตากแห้งมาต้มเป็นชาสมุนไพรก็จะได้ผล็อย่างเดียวกัน นอกจากนี้ ผลดิบแห้งยังใช้แก้บิด และแก้ท้องเสียในเด็กได้ด้วย ส่วนผลสุกนั้นกลับเป็นยาระบาย ช่วยย่อยอาหารได้ดีโดยเฉพาะในเด็ก

การดื่มน้ำมะตูมเย็นๆ ยังสามารถทำให้อารมณ์ที่ร้อนรุ่มขุ่นมัวของคุณเย็นลงได้อย่างน่ามหัศจรรย์ พร้อมเติมพลังให้กับร่างกายในยามที่อ่อนล้า คนโบราณยังเชื่ออีกว่าว่า มะตูม เป็นไม้มงคลชนิดหนึ่งที่ควรมีไว้ในบริเวณบ้าน จะสามารถทำให้เกิดกำลังใจ และความมานะพยายามที่จะต่อสู้ฟันฝ่าอุปสรรคต่างๆ ในชีวิต นอกจากนี้ มะตูม ยังมีความเกี่ยวข้องกับพิธีกรรม และพิธีมงคลของไทย อย่างเช่น เวลาเข้ากราบบังคมลาพระเจ้าแผ่นดินไปรับราชการ หรือ ศึกษาต่อ ณ ต่างประเทศ ก็จะได้รับพระราชทานใบมะตูมเป็นสิริมงคล งานสมรสพระราชทานคู่บ่าวสาวก็จะมีใบมะตูมทัดหู การทำน้ำมนต์เพื่อสะเดาะเคราะห์ และการครอบครูก็จะใช้ใบมะตูมเป็นองค์ประกอบในพิธี อีกทั้ง มะตูม ยังช่วยป้องกันสิ่งชั่วร้ายต่างๆ ได้อีกด้วย
น้ำสมุนไพร3
ดื่มน้ำสมุนไพร บำรุงสุขภาพ น้ำสมุนไพรเป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการใช้ส่วนประกอบต่างๆ ของพืช เช่น ผลไม้ ผัก/ธัญพืชต่างๆ นำมาแปรรูปให้เหมาะสมตามฤดูกาล การเตรียมน้ำสมุนไพรเพื่อดื่มเองช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่าย รสชาติดีถูกปากของคนในครอบครัว อีกทั้งปลอดจากสารเคมีด้วย คุณค่าและประโยชน์น้ำสมุนไพร น้ำสมุนไพรมีรสชาติอร่อยตามธรรมชาติ ให้คุณค่าและประโยชน์ต่อร่าง กายโดยตรง อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และเป็นอาหารต้านโรคโดยเฉพาะโรคอนุมูลอิสระ ซึ่งเกิดจากความเสื่อม ได้แก่ ผิวหนังเหี่ยวย่น ฝ้า กระ ข้อเสื่อม โรคหลอดเลือด โรคหัวใจ อัมพาต ต้อกระจก มะเร็ง จนกระทั่งโรคเอดส์ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ สารผัก (phytonutrient หรือ phytochemical) และเส้นใยอาหาร สารที่กล่าวมาทั้งหมดนี้มีผลต่อระบบการย่อยอาหาร ช่วยให้เจริญอาหาร ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ร่างกายกระชุ่มกระชวย บำรุงเส้นผม ควบคุมไขมัน ที่ได้จากเนื้อสัตว์ ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากสารอาหารในน้ำสมุนไพรช่วยควบคุมระบบการทำงานของร่างกาย ทำให้สารอาหารชนิดอื่นได้ประโยชน์เต็มที่
1. การเลือกสมุนไพร การเลือกสมุนไพรที่จะนำมาทำน้ำสมุนไพร ต้องคำนึงถึงสมุนไพรที่สด ถ้าเป็นสมุนไพรที่ต้องทำให้แห้ง ควรเลือกสมุนไพรที่ใหม่สะอาด ดูลักษณะ สี กลิ่น ดูว่ามีเชื้อราหรือไม่ สมุนไพรที่สดใหม่ช่วยให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูง สีสันน่ารับประทาน 2. ความสะอาด ทั้งสมุนไพรและภาชนะที่ใช้ต้องสะอาด ป้องกันการปนเปื้อนเชื้อ ถ้าไม่สะอาด อาจทำให้ผู้ดื่มน้ำสมุนไพร ท้องเสีย และยังทำให้สมุนไพรเก็บไม่ได้นานเท่าที่ควร 3. ภาชนะที่ใช้ ภาชนะที่ต้มควรจะเป็นหม้อเคลือบ ไม่ควรใช้หม้ออลูมิเนียม เพราะอาจทำให้กรดที่อยู่ในสมุนไพรกัดภาชนะ ถ้าเป็นหม้อหรือกะทะทองเหลืองจะทำให้รสของน้ำสมุนไพรเปลี่ยนไป นอกจากนี้การที่เราดื่มน้ำสมุนไพรที่มีสารโลหะหนักผสมอยู่อาจจะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ สำหรับภาชนะที่บรรจุควรจะเป็นขวดแก้ว จะสะดวกในการนึ่ง และน้ำสมุนไพรจะไม่ทำปฏิกิริยากับขวดแก้ว ภาชนะที่เป็นแก้วยังดูใสสะอาดน่าดื่มยิ่งขึ้น

แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนในทำให้อุณหภูมิของร่างกายลดลง ทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยย่อยอาหารโดยเฉพาะในกรณีที่น้ำดีไม่ปกติ ช่วยขับปัสสาวะ ขับเสมหะ ลดความดัน ช่วยระบายอ่อน ๆ ป้องกันการจับตัวและลดไขมันในเลือด และสามารถรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้
น้ำกระเจี๊ยบแดง.....

เป็นยาขับลมแก้ปวดท้อง ท้องเสีย และคลื่นไส้อาเจียน ช่วยย่อยไขมันและลดอาการจุกเสียด น้ำชากะเพราแดง.....

กล้วยหอมสุก มีน้ำตาลหลายชนิด มีสารเพคติน มีโปรตีน วิตามินเอและซี ธาตุฟอสฟอรัส และแคลเซียม น้ำกล้วยหอม.....

บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด ขับลมในลำไส้ น้ำชาข่า.....

ช่วยขับลม ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และแก้คลื่นไส้อาเจียน น้ำชาขิง.....

เป็นยาบำรุงหัวใจ บำรุงประสาท ขับระดู น้ำชาดอกคำฝอย.....

บำรุงสายตา รักษาโรคตาฟาง ลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งปอด ให้ความสดชื่น มีฤทธิ์ในทางขับปัสสาวะ น้ำแครอท.....

ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอเปรี้ยวและช่วยขับลมได้ดี น้ำช้าพลู.....

ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่น จุกเสียด นอกจากนั้น ตะไคร้ ยังสามารถช่วยขับเหงื่อ และช่วยขับปัสสาวะได้เป็นอย่างดี น้ำตะไคร้.....

ลดอาการกระหายน้ำ แก้อ่อนเพลีย บำรุงหัวใจทำให้ชุ่มชื่น น้ำเตยหอม.....

ช่วยคลายร้อน แก้เมาแดด อาเจียน แก้กระหายน้ำ ขับปัสสาวะ และดับกลิ่นปากได้อย่างดีเยี่ยม น้ำแตงโม.....

ลดน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยเป็นเบาหวาน น้ำตำลึงปั่น.....

บำรุงสายตา ตับ ไต หัวใจ ป้องกันไม่ให้เกิดพยาธิในลำไส้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ น้ำทับทิมคั้น.....

เป็นยาบำรุงแก้อ่อนเพลีย เมื่อยล้า ช่วยลดการอักเสบ แก้ช้ำใน ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น ช่วยรักษาโรคผิวหนังบางชนิด รักษาโรคเรื้อนและโรคซิฟิลิสได้ด้วย น้ำบัวบก.....

แก้กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอชื่นใจ แก้อาการท้องเดิน และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ น้ำฝรั่ง.....

แก้ไข้ ปวดหัว ร้อนใน น้ำฟ้าทะลายโจร.....

ช่วยรักษาเลือดออกตามไรฟัน ขับปัสสาวะ น้ำมะเฟือง.....

ดับกระหายคลายร้อน แก้อาการท้องผูก เป็นยาระบาย น้ำมะขาม.....

ทำให้เกิดความสดชื่น แก้กระหายน้ำ ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ลดความดัน บำรุงผิวพรรณนอกจากนี้ยังมีสารที่ต่อต้านมะเร็งอยู่อีกด้วย น้ำมะเขือเทศ......

แก้ท้องเสียโดยเฉพาะในเด็กที่เป็นโรคท้องร่วงเรื้อรังหรือเป็นโรคลำไส้ น้ำมะตูม.....

เป็นยาแก้ไอ ละลายเสมหะ แก้ท้องอืด ท้องเสีย ช่วยขับลม แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน บำรุงธาตุ และแก้เลือดออกตามไรฟัน น้ำมะนาว.....

แก้บิด จุกเสียด แน่นท้อง บำรุงธาตุ ขับลม น้ำมะระขี้นก.....

ช่วยย่อยอาหารและบำรุงธาตุ แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน บำรุงสายตา ทำให้ผิวพรรณสดใสเกลี้ยงเกลา น้ำมะละกอ.....

ลดอาการปวดเอว ปวดหลัง น้ำลูกใต้ใบ.....

รักษาโรคหนองใน เป็นยาระบาย และเป็นยาถ่ายจะออกฤทธิ์ที่ลำไส้ใหญ่ บำรุงร่างกายจากการตรากตรำทำงานหนักเบา พักผ่อนน้อย รู้สึกสดชื่น น้ำว่านหางจระเข้......

แก้กระหายน้ำ ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ท้องไม่ผูก น้ำสับปะรด.....

ให้วิตามินซี รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน บำรุงร่างกาย แก้ไอ และขับเสมหะ น้ำส้มคั้น.....

ช่วยเจริญอาหาร น้ำส้มโอ.....

แก้คอแห้งกระหายน้ำ น้ำอ้อยแดง.....

ช่วยช่วยบำรุงตา ทำให้ตาสว่าง ขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะพิการ ระบายท้อง น้ำอัญชัน.....

แก้เบาหวาน ช่วยขับน้ำตาลในเลือด แก้ปัสสาวะพิการ น้ำชาอินทนิลน้ำ.....

รักษาเลือดคั่งค้างหลังคลอด รักษาอาการไข้ อาการท้องผูกเป็นประจำ นอนไม่ค่อยหลับ โรคเกี่ยวกับไต บำรุงร่างกายทารก บำรุงปอด น้ำแอปเปิ้ล.....


แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนในทำให้อุณหภูมิของร่างกายลดลง ทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยย่อยอาหารโดยเฉพาะในกรณีที่น้ำดีไม่ปกติ ช่วยขับปัสสาวะ ขับเสมหะ ลดความดัน ช่วยระบายอ่อน ๆ ป้องกันการจับตัวและลดไขมันในเลือด และสามารถรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้
น้ำกระเจี๊ยบแดง.....

เป็นยาขับลมแก้ปวดท้อง ท้องเสีย และคลื่นไส้อาเจียน ช่วยย่อยไขมันและลดอาการจุกเสียด น้ำชากะเพราแดง.....

กล้วยหอมสุก มีน้ำตาลหลายชนิด มีสารเพคติน มีโปรตีน วิตามินเอและซี ธาตุฟอสฟอรัส และแคลเซียม น้ำกล้วยหอม.....

บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด ขับลมในลำไส้ น้ำชาข่า.....

ช่วยขับลม ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และแก้คลื่นไส้อาเจียน น้ำชาขิง.....

เป็นยาบำรุงหัวใจ บำรุงประสาท ขับระดู น้ำชาดอกคำฝอย.....

บำรุงสายตา รักษาโรคตาฟาง ลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งปอด ให้ความสดชื่น มีฤทธิ์ในทางขับปัสสาวะ น้ำแครอท.....

ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอเปรี้ยวและช่วยขับลมได้ดี น้ำช้าพลู.....

ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่น จุกเสียด นอกจากนั้น ตะไคร้ ยังสามารถช่วยขับเหงื่อ และช่วยขับปัสสาวะได้เป็นอย่างดี น้ำตะไคร้.....

ลดอาการกระหายน้ำ แก้อ่อนเพลีย บำรุงหัวใจทำให้ชุ่มชื่น น้ำเตยหอม.....

ช่วยคลายร้อน แก้เมาแดด อาเจียน แก้กระหายน้ำ ขับปัสสาวะ และดับกลิ่นปากได้อย่างดีเยี่ยม น้ำแตงโม.....

ลดน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยเป็นเบาหวาน น้ำตำลึงปั่น.....

บำรุงสายตา ตับ ไต หัวใจ ป้องกันไม่ให้เกิดพยาธิในลำไส้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ น้ำทับทิมคั้น.....

เป็นยาบำรุงแก้อ่อนเพลีย เมื่อยล้า ช่วยลดการอักเสบ แก้ช้ำใน ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น ช่วยรักษาโรคผิวหนังบางชนิด รักษาโรคเรื้อนและโรคซิฟิลิสได้ด้วย น้ำบัวบก.....

แก้กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอชื่นใจ แก้อาการท้องเดิน และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ น้ำฝรั่ง.....

แก้ไข้ ปวดหัว ร้อนใน น้ำฟ้าทะลายโจร.....

ช่วยรักษาเลือดออกตามไรฟัน ขับปัสสาวะ น้ำมะเฟือง.....

ดับกระหายคลายร้อน แก้อาการท้องผูก เป็นยาระบาย น้ำมะขาม.....

ทำให้เกิดความสดชื่น แก้กระหายน้ำ ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ลดความดัน บำรุงผิวพรรณนอกจากนี้ยังมีสารที่ต่อต้านมะเร็งอยู่อีกด้วย น้ำมะเขือเทศ......

แก้ท้องเสียโดยเฉพาะในเด็กที่เป็นโรคท้องร่วงเรื้อรังหรือเป็นโรคลำไส้ น้ำมะตูม.....

เป็นยาแก้ไอ ละลายเสมหะ แก้ท้องอืด ท้องเสีย ช่วยขับลม แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน บำรุงธาตุ และแก้เลือดออกตามไรฟัน น้ำมะนาว.....

แก้บิด จุกเสียด แน่นท้อง บำรุงธาตุ ขับลม น้ำมะระขี้นก.....

ช่วยย่อยอาหารและบำรุงธาตุ แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน บำรุงสายตา ทำให้ผิวพรรณสดใสเกลี้ยงเกลา น้ำมะละกอ.....

ลดอาการปวดเอว ปวดหลัง น้ำลูกใต้ใบ.....

รักษาโรคหนองใน เป็นยาระบาย และเป็นยาถ่ายจะออกฤทธิ์ที่ลำไส้ใหญ่ บำรุงร่างกายจากการตรากตรำทำงานหนักเบา พักผ่อนน้อย รู้สึกสดชื่น น้ำว่านหางจระเข้......

แก้กระหายน้ำ ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ท้องไม่ผูก น้ำสับปะรด.....

ให้วิตามินซี รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน บำรุงร่างกาย แก้ไอ และขับเสมหะ น้ำส้มคั้น.....

ช่วยเจริญอาหาร น้ำส้มโอ.....

แก้คอแห้งกระหายน้ำ น้ำอ้อยแดง.....

ช่วยช่วยบำรุงตา ทำให้ตาสว่าง ขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะพิการ ระบายท้อง น้ำอัญชัน.....

แก้เบาหวาน ช่วยขับน้ำตาลในเลือด แก้ปัสสาวะพิการ น้ำชาอินทนิลน้ำ.....

รักษาเลือดคั่งค้างหลังคลอด รักษาอาการไข้ อาการท้องผูกเป็นประจำ นอนไม่ค่อยหลับ โรคเกี่ยวกับไต บำรุงร่างกายทารก บำรุงปอด น้ำแอปเปิ้ล.....
น้ำสมุนไพร2
น้ำมะเขือเทศ ป้องกันโรคกระดูกพรุน
นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษเผยสรรพคุณสุดมหัศจรรย์ของน้ำมะเขือเทศ ว่าเป็นผลไม้ที่สามารถช่วยเสริมสร้างกระดูก และป้องกันโรคกระดูกพรุนได้
โดยในมะเขือเทศนั้น มีไลโคพีน และสารแอนตี้อ๊อกซิแดนท์ ซึ่งมีคุณสมบัติในการลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย และป้องกันโรคหัวใจได้อีกด้วย
ซึ่งนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโต แคนาดา ได้ทำการวิจัยและพบว่า ปัจจุบันนี้มีผู้ป่วยเป็นโรคกระดูกพรุนกว่า 3 ล้านคนทั่วประเทศอังกฤษ จึงได้ทำการทดสอบกับผู้หญิงวัยทอง (50-60 ปี) จำนวน 60 คนทั่วประเทศ โดยให้พวกเธองดกินมะเขือเทศเป็นเวลา 1 เดือน และจากการวิจัยดังกล่าว ให้ผลออกมาว่า ผู้หญิงที่ไม่ได้กินมะเขือเทศเลย จะมีระดับ N-telopeptide ในเลือดสูงขึ้น โดย N-telopeptide นี้จะทำให้กระดูกเปราะได้ง่าย
จากนั้น ทีมวิจัยได้ให้ผู้หญิงกลุ่มเดิมรับประทานมะเขือเทศที่มีปริมาณไลโคพีน 15 มิลลิกรัม ทั้งในรูปแบบแคปซูล และรูปแบบอื่น ๆ ซึ่งผลก็พบว่ามะเขือเทศสามารถลดระดับ N-telopeptide ในเลือดให้ลดลงได้
จากการวิจัยดังกล่าว นักวิจัยจึงสรุปได้ว่า มะเขือเทศนั้นมีคุณประโยชน์ต่อกระดูกมากมาย ดังนั้น การรับประทานมะเขือเทศสกัดในรูปแคปซูล หรือจะเป็นน้ำมะเขือเทศคั้นสดวันละ 2 แก้ว ก็สามารถเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงขึ้น และยังลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย
น้ำสมุนไพร1
เห็ดสามอย่าง คือ เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดขอน เมื่อนำเห็ดทั้ง 3 ชนิดมารวมกันแล้วประกอบอาหาร จะได้โปรตีนจากเห็ด ที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้งานได้ง่ายกว่าโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ โปรตีนจากเห็ดจะไปสร้างกรดอะมิโน ที่ช่วยบำรุงสมอง ปรับสมดุลของการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย ต้านการเกิดมะเร็ง ขจัดสารพิษ
ส่วนผสม
- เห็ดฟาง
- เห็ดนางฟ้า
- เห็ดขอน
- มะตูมแห้ง
- ใบเตย
- ต้นข่อย (Siamese Rough Bush) เป็นไม้ยืนต้น ไม่ผลัดใบ สูง 5-15เมตร แตกกิ่งก้านสาขา ขึ้นเป็นพุ่มทรงกลม เปลือกมีสีเทาอ่อน ข้างในลำต้นและกิ่งจะมีน้ำยางสีขาวข้น ใบมีขนาดเล็ก ขอบใบเรียบโคนใบมนแหลม ปลายใบแหลม คล้ายรูปไข่ กว้างประมาณ 3.5ซม. ยาว 4-7ซม. เนื้อใบหนาและสากคล้ายกระดาษทราย ทั้ง 2ด้าน ดอกออกเป็นช่อ สีเหลืองอ่อน ออกตามปลายกิ่ง รวมกันเป็นกระจุก ผลทรงกลมเล็ก ๆ เมื่อสุกมีสีเหลืองสด รสหวานนอกจากจะเป็นไม้ประดับตกแต่งแล้ว ยังสามารถใช้ส่วนต่าง ๆ ของต้นข่อย มาเป็นสมุนไพรได้ด้วย เช่น คนโบราณนำกิ่งข่อยมาใช้ในการแปรงฟันแทนแปรงสีฟัน แต่ต้องทุบให้นิ่มก่อน
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)